食材 
● 豬小排丁一盒 ● 蓮藕兩節
● 蒜頭 ● 鹽巴

 作法 
1.小排先川燙，去血水後洗淨備用。
2.蒜頭去膜不切碎、蓮藕洗淨切厚片。
3.鍋內放入清水、排骨、蓮藕及蒜頭。
4.蓋鍋蓋，中火煮沸後，轉小火煮70分鐘。
5.加入鹽巴蓋上鍋蓋煮沸後關火悶30分鐘，即可享用。
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